التخطي إلى المحتوى

-يقدم موقع مصر الآن طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة إقتصادية سهلة وموفرة تتيح للجميع القيام بها. ويتميز الجلاش باللحمة المفرومة بأنه من أفضل انواع الطعام المحببة لدى الكثير من الاشخاص وتفضل الكثير من ربّات المنزل عمله فى الولائم والعزومات والمناسبات.

والآن نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة:

المقادير

  • 500جم من الجلاش (فيما يعادل النصف كيلو).
  • 500جم من اللحمة المفرومة (نصف كيلو ويفضل لحم البقر أو العجل لقيمته الغذائية الكبيرة).
  • 150جم من البصل المفروم + 5فصوص ثوم مطحونين جيدا (أو مايعادل 10جم) + 3ثمرات فلفل ألوان (أو حسب الرغبة).
  • نصف معلقة من:

-الملح.    -توابل.    -فلفل اسمر.

  • 2كوب لبن + 2بيضة.
  • كوب من السمن او الزبدة الذائبة.

طريقة العمل

  1. تدهن صينية بالسمن ثم تفرد بها شريحة أو اثنتين من الجلاش.
  2. وتظل تُدهن شرائح الجلاش وتوضع الأخرى حتى نصل إلى نصف عدد الشرائح.
  3. نضع الحشو وطريقة عمله: (توضع اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والثوم فى مقلاة على النار بها ربع كوب من الزيت. – وتقلب 5دقائق ويُضاف اليها الفلفل الالوان وكذلك التوابل والفلفل الاسمر. -وتظل على النار حتى تتم تسويتها وتكون قابلة للأكل).
  4. ثم نضع باقى شرائح الجلاش مع دهنها وتسويتها بالصينية.
  5. وفى النهاية نضع 2كوب اللبن + 2بيضة فى إناء وضربهما معاً، ويتم وضع الخليط على صينية الجلاش وذلك بعد تقطيعها إلى مربعات.
  6. يتم تسخين الفرن جيداً ويكون على درجة حرارة متوسطة ثم يوضع لمدة 20دقيقة.
  7. تخرج من الفرن ويتم وضعها بشكل انيق حتى تكون جاهزه للتقديم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *